Автор рецептаАльбина Казакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность432.6 ккал
Белки23.7 г
Жиры29.1 г
Углеводы18.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Капуста | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Морковь | 1 штука |
| Мясной фарш | 500 г |
| Твердый сыр | 100 г |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Молоко | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разобрать капусту на листья, выложить их в кипящую, подсоленную воду на 2 минуты. Откинуть в дуршлаг, остатки капусты порезать.
- 2
Очистить лук, чеснок, морковь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Натереть морковь и сыр на терке.
- 4
Измельчить лук и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Обжарить на сливочном масле фарш, добавить морковь, лук, чеснок, жарить 10 минут. Добавить нарезанную капусту, соль, перец, тушить 5 минут.
- 6
Для соуса обжарить муку на 1 столовой ложке масла, влить молоко, довести до кипения, снять с огня.
- 7
Выложить в форму слоями 3 листа капусты,1/5 фарша, соус. Повторить несколько раз. Полить соусом, посыпать сыром.
- 8
Запекать 20 минут при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
