Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Классические спагетти с томатами

Автор: Жека Оливье
Готовить:30 минут
4 порции
Жека Оливье

Автор рецептаЖека Оливье

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность433 ккал
Белки15.5 г
Жиры14.2 г
Углеводы59.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Чеснок2 зубчика
Красный перец чили1 штука
Зеленый базилик 30 г
Спагетти300 г
Оливковое масло30 мл
Помидоры пелати400 г
Сыр пармезан80 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Очистить чеснок и мелко нарезать вместе с перцем чили (сначала разрезать его пополам и очистить от семян, если вы не хотите, чтобы соус получился слишком острым).

  2. 2

    Срезать листья базилика со стеблей и отложить в сторону. Мелко нарезать стебли.

  3. 3

    Отварить спагетти в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкцией на упаковке.

  4. 4

    Тем временем поставить большой сотейник на средний огонь и влить 2 столовые ложки масла. Добавить чеснок, перец чили и стебли базилика и перемешать.

  5. 5

    Когда чеснок начнет слегка подрумяниваться, добавить большую часть листьев базилика и помидоры, помять их лопаткой. Увеличить огонь до максимума и помешивать в течение 1 минуты. Попробовать и при необходимости приправить морской солью и черным перцем.

  6. 6

    Слить воду со спагетти, оставив полную кружку воды от варки, затем переложить их в сотейник с соусом и хорошо перемешать. При необходимости добавить немного воды от варки макарон, чтобы они разрыхлились, затем попробовать и приправьте солью и перцем по вкусу.

  7. 7

    Разложить пасту по тарелкам или выложить в большое сервировочное блюдо.

  8. 8

    Посыпать мелко нарезанными оставшимися листьями базилика и тертым пармезаном.

    Изображение

    Инструменты

    Терка ручная
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Спагетти с мини осьминогами
Спагетти с мини осьминогамиИван Соколов
Готовить:15 минут
2 порции
Фотография рецепта Спагетти с помидорами, ветчиной и сыром
Спагетти с помидорами, ветчиной и сыромДарья Градович
Готовить:30 минут
3 порции
Фотография рецепта Кальцоне с соусом маринара
Кальцоне с соусом маринараArtemy Romanov
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Паста с креветками и семгой
Паста с креветками и семгойArtemy Romanov
Готовить:1 час
3 порции
Фотография рецепта Вегетарианская паста с авокадо
Вегетарианская паста с авокадоЖеня Р.
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Розовая паста с креветками
Розовая паста с креветкамиЕда
Готовить:15 минут
2 порции
Фотография рецепта Паста с сливочным сыром и шпинатом
Паста с сливочным сыром и шпинатомАлеандора Шенди
Готовить:25 минут
2 порции
Фотография рецепта Паста нери с морепродуктами в сливочном соусе
Паста нери с морепродуктами в сливочном соусеDarya Storchevaya
Готовить:45 минут
5 порций