Макароны, запеченные с помидорами, под сыром

Name: Макароны, запеченные с помидорами, под сыром
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Макароны, 300 г; Чеснок, 1 зубчик; Черный перец горошком, 10 штук; Сыр, 100 г; Помидоры, 1 штука; Майонез, 150 г

Автор: Lena Ivanova

Готовить:20 минут

6 порций

Автор рецептаLena Ivanova

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность394.4 ккал

Белки10.4 г

Жиры22.3 г

Углеводы37.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Макароны	300 г
Чеснок	1 зубчик
Черный перец горошком	10 штук
Сыр	100 г
Помидоры	1 штука
Майонез	150 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Сварите макароны, положите их на дно емкости для выпекания. Порежьте помидоры тонкими ломтиками и положите их на макароны.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
2
Потрите сыр. Посыпьте макароны с помидорами тертым сыром и перцем.
3
Чеснок порежьте крупными ломтиками и уложите сверху на запеканку. Обмажьте поверхность блюда тонким слоем майонеза и запекайте в духовке до готовности (примерно, 10–20 минут).
Инструменты
Термометр для духовки
4
Подавайте в горячем виде, можно украсить зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

106 комментариев

Ст Сы

26.07.2023 в 23:37

Температура запекания?

Еда

28.07.2023 в 13:45

Ст Сы,Как правило, если температуру не указывают, значит по умолчанию 180 градусов.

Andy Borderline

23.06.2022 в 15:04

Очень вкусно вышло, всем советую.

Солвита Т

27.05.2021 в 00:15

Я попробовала сделать вышло вкусно!

Руслан Левченко

06.09.2018 в 13:41

Запекать? Макароны?! Под майонезом?! О_О Остановите, я сойду.

ТАТА

12.06.2019 в 09:21

Руслан Левченко,это правда очень вкусно :)

Настя Казьмина

06.04.2017 в 18:14

Вкусно, с ветчиной и болгарским перцем - ваще кайф)

Елена Гончарова

16.08.2016 в 08:26

Очень вкусное блюдо получилось!

Виктория Артемьева

13.06.2016 в 16:13

Вчера готовила, вышло очень вкусно!) мужу понравилось☺️👌🏻

Каролина Московская

07.06.2016 в 21:09

может кто нибудь добавлял фарш?как полцчилсь ?

Сергей Лагунов

22.05.2016 в 14:00

Очень понравилось! Добавил колбасы и залил все яично-сметанной смесью (3 яйца, 280 гр сметаны, немного сыра и мускатный орех).

Юлия Мрачинская

29.03.2016 в 10:47

Мне совсем не понравилось.....лучше просто макароны отварить и сыром посыпать

яна лабынько

21.03.2016 в 14:02

очень вкусно)))Спасибо за рецепт)

Антонина Мартынюк

27.09.2015 в 13:40

офигенно вкусно получилось, но внесла некоторые изменения. развела две ложки кетчупа с водой, посолила и добавила выдавленный чеснок. вымыла куриные сердечки и посыпала любимой приправкой для мыса. макароны не доварила, выложила на дно формы, сверху выложила сердечки и полила все разведенным кетчупом. затем выложила сверху кружочки помидорки. поставила в духовку на 30 мин при 180 гр под фольгой. сыр перемешала с прованскими травами и в конце приготовления сняла фольгу, посыпала сыром, оставила еще на 10 мин

Natalia Bazilenco

11.09.2015 в 13:36

Вместо помидор использовала неаполитанский соус. Добавила свежего перца чили, свежей мяты, два зубчика чеснока в каждый горшочек, вместо майонеза, огуречный соус. При 170 запекала 25 минут. Получилось шикарно - острый вкус с мятной ноткой.

Руфина Зайдуллина

15.08.2015 в 12:52

Очень легкий и на удивление вкусный рецепт, а главное быстро готовится

Gulnazka Valieva

28.07.2015 в 08:28

Быстро, очень просто и вкусно)

Алёна

18.07.2015 в 19:50

Отличный рецепт! Просто готовить и семье оооочень понравилось! Спасибо!

Rina Khar

21.06.2015 в 12:01

Это невероятно вкусно! Огромное спасибо за рецепт! Быстро, недорого и очень, очень вкусно!

anna askerova

06.06.2015 в 21:45

отличный рецепт на скорую руку

Александра Вознесенская

26.04.2015 в 12:13

добавила еще грибов! понравилось!

Лизавета Ульченко

30.03.2015 в 21:03

Добавила еще немного бульона от макарон и еще один помидор) Очень вкусно! Целиком запечатлеть не успела😄http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/140424040926/150330210231/p_O.jpg

Виктория Лепеха

11.03.2015 в 13:06

Было очень вкусно, легко и быстро) спасибо за рецепт)

Света Каждан

10.02.2015 в 19:53

Вкусно , но суховато немного. Я бы взяла еще один помидор и натерла бы мякоть на терке , можно добавить базилик и чеснока немного и даже песто.

Юлия Шахова

05.02.2015 в 20:31

вкусно очень!

Лили Борн

17.01.2015 в 14:18

было очень вкусно) все довольны

Александра Никитина

03.12.2014 в 12:42

Мне кажется в этом рецепте не достает, какого-нибудь соуса. Суховато получается.

Малина Великая

02.01.2015 в 19:22

Александра Никитина,Да-да) Я бы взбила яйцо с молоком и сыром и залила соус)

Анастасия Серга

01.12.2014 в 22:50

Я между макаронами и помидорами еще положила слегка обжаренное в оливковом масле и специях порезанное куриное филе. Получилось очень очень вкусно.

Валерия .

29.10.2014 в 19:55

Все сделала по рецепту, запекла в порционных горшочках.. Вкусно-слов нет!!! Спасибо за рецепт!

Наталья Корнеева

29.10.2014 в 16:38

С майонезом получилось слишком жирно и приторно. Логичней использовать сметану и обязательно добавить жаренные шампиньоны. Это будет действительно вкусно.

Марина Матвеева

29.09.2014 в 07:25

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!))

Valeria Lugovskaya

24.09.2014 в 20:37

Вкусно, но не интересно

Cвета

18.09.2014 в 12:05

Делала без майонеза, добавила в макароны приправу итальянские травы. В целом отличный гарнир

Юля Пилюля

03.09.2014 в 04:42

Готовится очень легко, я делаю целую форму для пирога, съедается быстро. Я немного видоизменила рецепт: половину сыра замешиваю в макароны до того, как накрывать помидорами (так пирог лучше держит форму), туда же замешиваю мелко нарезанный или сушеный базилик. Получается очень по-итальянски:)

Николай Пауков

22.08.2014 в 10:06

Хороший рецепт. Только майонез не ем. Сделал с бешамель. Думаю, что вполне достойная замена. В следующий раз добавлю еще ветчины=)

Александра Иванова

21.08.2014 в 22:35

Если макароны перемешать со сметано-сырным соусом с чесноком (как советовали выше) то получается очень вкусно!

Наташа Тишова

10.08.2014 в 20:22

Макароны+ сыр+ майонез - это ведь очень жирно!

Николай Пауков

22.08.2014 в 10:03

Наташа Тишова,Вообще-то в некоторых помидорах бывает аж до целых 20ти килокалорий на 100 грамм. Так, что зря вы их не упомянули! А майонез конечно зло, тут согласен.

Екатерина Мельникова

04.08.2014 в 23:48

простое и вкусное блюдо. майонез заменила сметаной. получилось вкусно

Алла Поршина

27.07.2014 в 11:49

Я думаю,что будет вкусно,вот прямо сейчас и попробую!!!

Оксана Пчелякова

18.07.2014 в 10:33

Очень вкусно, легко и быстро! Любимому понравилось, попросил сделать такое же, только вместо макарон картошку запечь) Буду экспериментировать!

Марина Суетова

09.07.2014 в 00:13

Сын вегетарианец - блюдо идёт на « Ура»

Аделина Саитова

07.07.2014 в 09:52

супер!

Аделина Саитова

04.07.2014 в 23:23

вкусно) муж оценил)))

Nnoti

15.06.2014 в 12:03

Макароны остались вареными,это не запеканка.Это вареные макароны с плавленным сыром.Не стоит тратить время на это.

Елизавета Стожарова

06.06.2014 в 21:08

да, воистину - чем проще, тем вкуснее!)

Sena Meluko

31.05.2014 в 19:06

Получилось отлично! Спасибо большое за рецепт)

Алла Поршина

31.05.2014 в 13:04

Спасибо за рецепт,я думаю,что это вкусно. И просто!

Darina Kazanovsky

03.05.2014 в 17:22

Спасибо большое за рецепт. Блюдо очень вкусное и легкое в приготовлении

Ятсан

17.04.2014 в 00:23

мне не понравилось.макароны с сырной корочкой

ABS_SPB

26.03.2014 в 18:47

Как говаривал Немирович-Данченко - «Не верю». Посмотрел на твои фотки «в контакте» - не верю, что ешь майонезззз:))))

Helena Elfmann

20.03.2014 в 16:19

повторюсь, очень вкусно получилось. майонез, правда, на сырный heinz заменила, добавила орегано и 2 зубчика чеснока раздавила на слой с сыром

Евгения Новикова

01.03.2014 в 17:46

превосходный рецепт! Легко запоминается,но с майонезом вышла проблема-ровно не намазывался и когда выкладывала на тарелки развалилось,но само блюдо, повторяю , превосходен! http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131111936/140301175412/p_O.jpg http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131112107/140301175447/p_O.jpg

Элина Повар

23.02.2014 в 20:23

180 градусов 

Анна Викторовна

11.02.2014 в 22:10

нормально, но с копченностями было бы лучше)

Violet Вumblebee

08.02.2014 в 11:20

необходимо ставить в разогретую духовку? сколько градусов? и вообще при какой температуре лучше готовить??

Ksenia Leto

05.02.2014 в 11:04

с майонезом перемешала специи) забавно получилось, мужу понравилось, слопал за обе щеки)))

Изабелла Вервай

15.01.2014 в 18:02

очень вкусно! спасибо! от себя добавила в рецепт сосиски, базилик и орегано:)

Евфросинья Бурлакова

12.01.2014 в 18:43

указано, что рецепт относится к категории «итальянская кухня» - можно ли уточнить, в каком именно регионе Италии макароны запекают с майонезом? вообще, раньше я слышала (и, к сожалению, пробовала) разве что про макаронный салат с майонезом, но его обычно всё же милосердно подают холодным, избавляя нас от продуктов термообработки майонеза...

Rostislav Sorokivskiy

04.01.2014 в 21:50

Понравилось, отлично. Продукты гл. хорошие выбрать.

Сада Алиева

21.12.2013 в 20:31

Так как я любитель макарон, сыра, помидор, мне не могло это не понравится. Вкуснятина )) !

vikki

17.12.2013 в 22:46

получилось очень вкусно и радует простота рецепта. единственное добавила перчик-огонек.макарон использовала 230 грамм и 2 помидора, все остальное по рецепту делала, но получились огромные 3 порции. рецепт-убийца - ешь, ешь, ешь, ешь и все хочется и хочется..

Ленка Королькова

17.12.2013 в 19:08

Добавила обжаренные лук и шампиньоны. Получилось очень вкусно!

Yana Fedotova

29.11.2013 в 20:53

как же вкусно получилось! Этот рецепт как раз для таких ценителей-любителей макаронов, сыра и майонеза, особенно провансаля московского классического как я) Еда богов! Не меньше :)

Дарья Коржанова-Гвоздева

08.11.2013 в 15:53

а можно ли приготовить в микроволновке?

Зоя Дуванова

04.11.2013 в 22:58

А я добавила еще морковку тертую крупно, перец - смесь, песто, сверху соус соевый. Вкусно! Спасибо за рецепт!

Валерия

02.11.2013 в 20:52

Попробуйте сварить макароны в молоке.

Екатерина Сорокина

31.10.2013 в 23:02

Да, спасибо большое за советы. Я тоже перемешала макароны со сметанным соусом (сметана, чеснок, сыр), сверху помидоры и потом еще сыра. Получилось очень круто) в следующий раз еще грибочков добавлю.

Айгерим Сариева

18.10.2013 в 18:07

а на каком градусе?

Natalia Bazilenco

11.09.2015 в 13:39

Айгерим Сариева,Каждый готовит по своему усмотрению, например я при 170 - 25 минут. Получились очень сочными, так как не использовала помидоры, а заливала макароны неаполитанским соусом.

Анастасия Анисимова

13.10.2013 в 15:02

Попробую приготовить))) Спасибо за советы, девчат))

Ася Филиппова

05.10.2013 в 21:43

когда готовила это блюдо в первый раз, то делала по рецепту - и мне в итоге не хватило сочности. Макароны были суховаты, приходилось «шапку» запеканки ломать, чтобы размазать соус на макароны так что сейчас внесла коррективы 1. влила майонез в сваренные макароны и перемешала так, чтобы все макароны были в нем 2. порезала сосиски и добавила в макароны, перемешала. Остальное по рецепту. Сейчас попробую)

Анастасия

29.08.2013 в 14:58

Просто, быстро и вкусно. Тоже делала без майонеза - перемешала макароны со сметанно-сырно-чесночным соусом, и сверху соусом промазала. И форма запеканки сохранилась, и макароны пропитались. Спасибо за рецепт!

Людмила

08.08.2013 в 22:50

300 г макарон на две порции - это слишком...

Natalia Bazilenco

11.09.2015 в 13:38

Людмила,200 грамм вполне хватает.

Maria Khruleva

21.07.2013 в 16:22

а я влила немного соевого соуса в макароны и добавила зеленого лука до запекания, майонез тоже не использовала, получилось замечательно!)

Алла Алла

04.07.2013 в 17:12

Спасибо за рецепт! Благодаря комментам Нины А., сделала соус на основе сметаны (150 гр.), добавила туда сыр с чесноком и перемешала с макаронами, получилось довольно вкусно и не сухо, а майонезу как-то не доверяю (желудок берегу).

sonichek

14.06.2013 в 18:47

приготовила вариант со сметаной, смешанной с сыром и чесноком, форму запеканки сохранить не удалось, но вкус получился бесподобный.

Нина Арбеньева

19.01.2013 в 18:29

лучше делать со сметаной, смешанной с сыром и чесноком, и перемешать макароны с этим соусом, тогда макароны не кажутся суховатыми.

Леся Дерюженко

30.09.2012 в 14:00

вкусняха! добавила маслины, ветчину, и заправила сметаной...очень вкусно и просто)

Анастасия Манжурина

10.08.2012 в 12:30

спасибо! Получилось очень вкусно, семья «вылизала» тарелочки!

Анастасия Манжурина

08.08.2012 в 18:46

Скажите, а майонез можно чем-нибудь заменить? Например сметаной?

Инна Магомедова

09.08.2012 в 16:52

Анастасия Манжурина,Можно,я со сметаной готовлю и сосиськи добавляю.

Екатерина Алешина

23.07.2012 в 22:25

Готовится легко и вкусно, спасибо за рецепт. Если чеснок свежий и ядреный можно делать как в рецепте, вкус будет чувствоваться итак, если не очень ядреный, лучше потереть его, либо выдавить. На мой вкус слегка были пустоваты макароны, возможно стоит залить небольшое кол-во томатной пасты(с водой, в этом случае лучше макароны изначально слегка не доварить) внутрь блюда и без сыра дать блюду постоять в духовке, тогда запекутся томаты и макароны пропитаются, а потом уже добавить сыр.

Витя Яковлев

28.06.2012 в 21:01

до скольки духовку разогревать?

Екатерина Алешина

23.07.2012 в 22:26

Витя Яковлев,150-200 максимум, поскольку все продукты уже готовые по сути нужно только расплавить сыр.

Витя Яковлев

24.07.2012 в 22:38

Екатерина Алешина,спасибо!! !11!!1

Ирина Звездочетова

22.06.2012 в 22:39

В микроволновке,под грилем получается ОБЪЕДЕНИЕ...

Мария Михеева

12.09.2011 в 20:31

Действительно очень быстро, вкусно, с некоторой ноткой оригинальности, а главное - можно варьировать продукты и каждый раз будет получаться новое блюдо. Большое спасибо за рецепт!

Anna Malina

25.08.2011 в 01:23

а я чеснок тру на терке) безумно вкусно, отличный рецепт, люблю разнообразие)

Jenie Burstein

26.07.2011 в 20:39

Вкусненько получилось, спасибо за рецепт.

Ольга Гулина

17.06.2011 в 14:56

я сделала это в большой форме для запекания, ну вот как запеканку. Все кушали и мурлыкали! спасибо!

Maria

14.05.2011 в 16:04

добавила в макароны мелко нарезанную ветчину, получилось очень вкусно и сытно! спасибо за рецепт!

Оля Кирбоненко

17.02.2011 в 20:24

А на сколько градусов разогревать духовку?

Svetlana Ozolina

20.05.2011 в 16:06

Оля Кирбоненко,тоже волнует этот вопрос

Unnamed Man

02.08.2011 в 18:35

Оля Кирбоненко,И меня, но наврядли уже ответят, а ставить макарошки пора...

Оля Кирбоненко

17.02.2011 в 17:11

Обязательно попробую)

Мария

01.01.2011 в 22:56

можно еще грибочков жареных положить! безумно вкусно! спасибо!

Артём Васильев

14.11.2010 в 14:34

Готовить я люблю, но не всегда у меня вкусно получается. А это блюдо оно такое простое и с изюминкой приготовил и понравилось всем.Спасибо за рецепт!

Дина Барт

13.11.2010 в 13:52

получилось отменно! спасибо большое за рецепт :)

Катя Новикова

09.09.2010 в 23:22

Отличный способ разнообразить всем знакомое блюдо. Получилось вкусно, крайне просто и можно придумывать вариации. Спасибо за рецепт.

Evgeniya Bazhora

03.08.2010 в 14:56

Приготовила! Только добавила еще сладкий перчик и в конце, когда выключила духовку, посыпала блюдо пармезаном и зеленью и оставила еще на несколько минут погреться) Очень быстрое и вкусное блюдо!

Александра Коробейникова

20.07.2010 в 19:59

Просто, вкусно и требует совсем немного сил и времени для приготовления.

skinnedlatte

05.05.2010 в 23:01

пометка «низкокалорийная еда» более чем неуместна

Елена Гнедовская

14.05.2010 в 14:36

skinnedlatte,исправили. видимо, появилась там по недосмотру)