Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность936.4 ккал
Белки45.2 г
Жиры58.2 г
Углеводы57 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Говяжий фарш | 1 кг |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Морковь | 1 штука |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Помидоры | 500 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Петрушка | по вкусу |
| Зеленый базилик | по вкусу |
| Готовые сухие листы лазаньи | 500 г |
| Сыр пармезан | 100 г |
| Сыр проволоне | 300 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Молоко | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Сделать соус болоньезе.
- 2
Сделть соус бешамель.
Шпаргалка
Как приготовить соус бешамель - 3
Дно огнеупорной формы смазать сливочным маслом, равномерно размазать по поверхности соус бешамель, затем выложить 2 листа лазаньи. Сверху выложить слой соуса болоньезе и посыпать тертым проволоне и полить соусом бешамель, но не слишком густо. Снова выложить листы лазаньи. Повторить последовательность слоев до последнего таким образом, чтобы последним слоем выложить на листы лазаньи остатки соуса бешамель.
- 4
Сверху на последний слой натереть пармезан.
- 5
Духовку разогреть до 190 градусов и поставить лазанью на 30 минут.
