Автор рецептаЕкатерина Кисельникова
История рецепта
Совсем не ожидала такого превосходного результата! Не могла оторваться от лазаньи. До чего же вкусная получилась! Такая сочная и мягкая! Если располагаете временем, то обязательно попробуйте её приготовить. Удивите близких!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Готовые сухие листы лазаньи | 300 г |
| Мясной фарш | 500 г |
| Сливовидные томаты в собственном соку | 750 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Чеснок | 8 зубчиков |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Петрушка | 1 пучок |
| Плавленый сыр | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молоко | 750 мл |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сыр | 300 г |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Петрушку и лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. Добавить фарш и опять обжарить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Добавляем помидоры (очищенные от кожицы и нарезанные), помидоры в собственном соку (если они крупные, их нужно порезать) и плавленный сыр. Солим и перчим. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне на 45 минут томиться.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Для соуса масло нужно растопить в небольшой кастрюле и добавить муку. Тщательно размешать. Добавляем молоко и так же тщательно размешиваем.
Инструменты
Сотейник - 4
Добавляем соль и лавровый лист. Варим на медленном огне 5 минут.
- 5
В глубокой форме или противне размазываем чуть-чуть соуса. Выкладываем слой листов. Мои нужно было обдать кипятком. Затем фарш и немного соуса.
- 6
Выкладываем столько слоёв, сколько позволяет высота формы и количество начинки. У меня получилось четыре слоя листов и три слоя с фаршем. Размер моей формы 20*30 см.
- 7
На последний слой листов выливаем соус и покрываем тертым сыром.
Инструменты
Терка ручная - 8
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30. Когда сыр подрумяниться, можно вынимать.
Инструменты
Термометр для духовки
