История рецепта

Совсем не ожидала такого превосходного результата! Не могла оторваться от лазаньи. До чего же вкусная получилась! Такая сочная и мягкая! Если располагаете временем, то обязательно попробуйте её приготовить. Удивите близких!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность530 ккал

Белки27.4 г

Жиры28.6 г

Углеводы40.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовые сухие листы лазаньи	300 г
Мясной фарш	500 г
Сливовидные томаты в собственном соку	750 г
Помидоры	2 штуки
Чеснок	8 зубчиков
Репчатый лук	1 головка
Петрушка	1 пучок
Плавленый сыр	200 г
Соль	по вкусу
Молоко	750 мл
Пшеничная мука	3 столовые ложки
Сливочное масло	50 г
Сыр	300 г
Лавровый лист	1 штука
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Петрушку и лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. Добавить фарш и опять обжарить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
2
Добавляем помидоры (очищенные от кожицы и нарезанные), помидоры в собственном соку (если они крупные, их нужно порезать) и плавленный сыр. Солим и перчим. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне на 45 минут томиться.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
3
Для соуса масло нужно растопить в небольшой кастрюле и добавить муку. Тщательно размешать. Добавляем молоко и так же тщательно размешиваем.
Инструменты
Сотейник
4
Добавляем соль и лавровый лист. Варим на медленном огне 5 минут.
5
В глубокой форме или противне размазываем чуть-чуть соуса. Выкладываем слой листов. Мои нужно было обдать кипятком. Затем фарш и немного соуса.
6
Выкладываем столько слоёв, сколько позволяет высота формы и количество начинки. У меня получилось четыре слоя листов и три слоя с фаршем. Размер моей формы 20*30 см.
7
На последний слой листов выливаем соус и покрываем тертым сыром.
Инструменты
Терка ручная
8
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30. Когда сыр подрумяниться, можно вынимать.
Инструменты
Термометр для духовки