Книга рецептов
Добавить
Неряшливая лазанья из баклажанов
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 35 минут
1 час 35 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
555
20
26
61
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
1⅕ кгРепчатый лук
3 головкиЧеснок
6 зубчиковСвежий шалфей
30 гОливковое масло
75 млПерец чили хлопьями
1 чайная ложкаЛимон
1 штукаПомидоры пелати
800 гСыр чеддер
80 гСыр пармезан
80 гТесто для лазаньи
300 гМиндаль
50 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 35 минут
Распечатать
1Поставить большую сковороду, которая подойдет для духовки, на средний огонь со стаканом воды.
2Наколоть целые баклажаны вилкой, разрезать вдоль пополам и выложить на сковороду. Очистить, разрезать на четвертинки и добавить лук, затем накрыть крышкой и готовить в течение 20 минут.
3Тем временем мелко нарезать чеснок и листья шалфея.
4Разогреть духовку до 200 градусов (газ 6).
5Снять крышку и, как только жидкость выпарится, добавить 3 столовые ложки масла, чеснок, хлопья чили и большую часть листьев шалфея, мелко натереть туда же лимонную цедру.
6Когда чеснок приобретет золотистый цвет, добавить помидоры, влить 600 мл воды и тушить в течение 20 минут, периодически помешивая.
7Снять сковороду с огня, натереть сыр, приправить морской солью и черным перцем.
8Произвольно разрезать листы для лазаньи и вмешать их в овощной соус, затем вытянуть несколько листов наверх, чтобы получился верхний слой.
9Измельчить миндаль в крошку. Посыпать лазанью миндальной крошкой, оставшимся шалфеем и полить 2 ложками масла.
10Запекать лазанью в течение 25 минут или до золотистого цвета и образования пузырьков.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
