Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 750 г |
| Сладкий перец | 150 г |
| Репчатый лук | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Растительное масло | 60 мл |
| Соль | по вкусу |
| Кетчуп | 50 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Душистый перец горошком | 3 штуки |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2В сковороду влить растительное масло (30 мл).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Лук очистить, помыть, нарезать соломкой или кубиками. Выложить в сковороду.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой или кубиками. Выложить в сковороду. Поставить сковороду на огонь.
Инструменты
Овощечистка
5Сладкий перец очистить от семян, помыть, нарезать соломкой. Выложить в сковороду, жарить овощи до готовности.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
6Капусту вымыть, нашинковать, выложить в отдельную сковороду, влить 30 мл растительного масла, поставить на огонь, жарить до готовности.
7Выложить в сковороду с капустой обжаренные овощи.
8Добавить 50 грамм кетчупа, размешать с капустой.
9Чеснок (2 зубчика) очистить, выдавить через пресс, выложить в сковороду с капустой. Добавить 3 горошины душистого перца и 1 лавровый лист.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
10Посолить по вкусу. Накрыть крышкой, потушить примерно 5 минут.
11Подавать в теплом или охлажденном виде. При подаче украсить петрушкой.
