Автор рецептаMaria Chumakovskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 3 штуки |
| Готовые сухие листы лазаньи | 10 штук |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 3 ½ столовые ложки |
| Молоко | 2 стакана |
| Сыр рикотта | 150 г |
| Зеленый базилик | 1 пучок |
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 200 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Обжарьте на гриле слайсы цукини, предварительно раскалив растительное масло. Присыпьте их щепоткой соли и перца после гриля.
- 2
Приготовьте соус бешамель: растопите в кастрюле на среднем огне сливочное масло и 2 столовые ложки оливкового, добавьте муку и взбейте венчиком. Влейте молоко и продолжайте взбивать около 5 минут до загустения.
Шпаргалка
Как приготовить соус бешамель - 3
Добавьте базилик и рикотту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отставьте на время.
- 4
Нагрейте духовку до 175 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
В блюде для запекания выложите слоями соус, листы пасты и цукини, присыпая тертым пармезаном. Последним слоем выложите соус и щедрую порцию сыра, поперчите.
- 6
Выпекайте около 20 минут. Остудите около 10 минут перед подачей.
