Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Лазанья мясная

Автор: Маргарита
Готовить:1 час
3 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаМаргарита

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность467.4 ккал
Белки27.3 г
Жиры31 г
Углеводы16.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции
Смешанный фарш200 г
Консервированные помидоры кусочками½ банок
Сметана100 г
Плавленый сырок½ штук
Готовые сухие листы лазаньи4 штуки
Специипо вкусу
Твердый сыр100 г
Белое вино2 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Отварить пасту для лазаньи.

    Изображение

    Инструменты

    Кастрюля для пасты
  2. 2

    Сделать соус болоньезе: поджарить на сковороде фарш, чуть позже выложить туда  томаты, добавить специи (соль, перец, базилик, орегано), вино, потушить 5 минут

  3. 3

    Сделать сливочный соус: на сковороду выложить сметану, туда же нарезать плавленый сырок, на медленном огне потушить до образования однородной массы.

  4. 4

    Поделить оба соуса условно на 4 части. На смазанный маслом противень выкладывать слоями: паста — болоньезе — сливочный. Сверху посыпать тёртым сыром, выпекать в духовке до золотистой корочки.

    Изображение

    Инструменты

    Нож с вращающимся лезвием
35 комментариев
Анастасия Бахтина
17.08.2016 в 15:34
а вино какое?сухое? полусухое?
Анастасия Бурич
28.06.2019 в 11:57
Анастасия Бахтина,Сладкое крепленое
Еда
28.06.2019 в 13:35
Анастасия Бахтина,Сухое!
Альбина Михоян
24.01.2016 в 03:20
хватит всем повторять, что такое паста, думаю она уже давно это поняла.
serdgio арнольд
07.04.2014 в 02:23
В классической лазаньи ,идёт соус бешамель ,но ни как не сливочный ,с плавленым сырком 
Маргарита
07.04.2014 в 20:02
serdgio арнольд,моя фишка в том, что я беру классику и сильно упрощаю-ускоряю) нигде не написано ведь, что лазанья классическая)
Вика Романова
23.11.2014 в 20:17
serdgio арнольд,А мне не нравиться соус бешамель, так что сливочный с сыром мне очень повкусу!  Но когда я готовила, добавила шампиньнов в сливочный соус и пасту не отваривала, а клала сухие листы, как в классическом рецепте.
Вика Романова
23.11.2014 в 20:33
serdgio арнольд,А мне не нравится соус бешамель, и поэтому этот пришелся по-вкусу! Но, когда я готовила, добавили в сливочный соус шампиньонов и не варила пасту, а использовала сухие листы.
Мария Иванова
01.11.2013 в 10:55
А что означает ½ штуки плавленного сырка? Это сколько? И сырок или сыр?
Slava Chuiko
23.12.2013 в 12:08
Мария Иванова,Берите твердый сыр!
Блокнот Бумажный
18.03.2016 в 20:15
Мария Иванова,Это половинка плавленного сырка
Ирина
03.05.2013 в 10:43
Ну очень вкусно получилось! Отличный рецепт!!!
Маргарита
03.05.2013 в 19:28
Ирина,очень рада!))))
Voi Doid
30.12.2012 в 19:52
Что значит «отварить пасту для лазаньи»? Ведь берутся просто консервированные томаты, зачем их отваривать?
Маргарита
30.12.2012 в 20:07
Voi Doid,паста - это не соус, а макаронные изделия. :) в данном случае - плоские листы из теста (читайте выше).
Катерина Кравчук
13.09.2013 в 11:34
Voi Doid,Не путайте пасту с томатами. Отваривать нужно именно пасту.
Nadine Novik
22.09.2013 в 17:32
Voi Doid,Думаю, имелись в виду листья для лазаньи.
Nadine Novik
22.09.2013 в 17:32
Voi Doid,Думаю, имелись в виду листья для лазаньи.
Olya Chaban
24.09.2013 в 15:36
Voi Doid,под «пастой» подразумеваются листы для лазаньи, а не томатная паста.
Olya Chaban
24.09.2013 в 15:36
Voi Doid,под «пастой» подразумеваются листы для лазаньи, а не томатная паста.
Enjoy The-Silence
26.11.2013 в 21:17
Voi Doid,паста для лазаньи - это тесто тонко раскатанное и без дрожжевое, а томаты это томаты:)
Юкка Шустина
09.12.2013 в 11:05
Voi Doid,отвариваются листы пасты, а не томаты. Паста- это макаронные изделия
Slava Chuiko
23.12.2013 в 12:08
Voi Doid,Они просто могут не пропечься, не пропитаться в отличие от свежеприготовленного теста.
Anna Borina
06.01.2014 в 17:54
Voi Doid,Паста для лазаньи, это листы теста, которые используются для приготовления. Все макаронные изделия, во всем мире, называются одним словом ПАСТА. 
Polina Galanina
15.03.2014 в 21:41
Voi Doid,Под словом «паста» подразумеваются мучные пласты для лазаньи(макароны)
Тати
13.01.2012 в 21:45
Листья для лазаньи купили в Азбуки Вкуса Buitoni Lasagne. Очень удобно, заранее листы варить не надо
Маргарита
30.12.2012 в 20:09
Тати,в Перекрёстке они тоже есть и в гипермаркетах разных.
Тати
13.01.2012 в 21:43
Только сделали данную лазанью с молодым человеком, получилось ооочень вкусно, большое спасибо за рецепт. Помидоры использовала из банки- домашнего приготовления. Очень всем советую.
Маргарита
30.12.2012 в 20:09
Тати,урааа, я рада, что понравилось!)
Оксана Сардарян
29.11.2011 в 15:12
Ирина,спасибо я посмотрю.А можно вместо консервированных свежие помидоры?
Irina Bochkova
29.11.2011 в 17:15
Оксана Сардарян,Я не автор рецепта) но лично я готовлю с консервированными)) а вы можете поэкспериментировать)
Маргарита
30.12.2012 в 20:08
Оксана Сардарян,да, конечно, можно, это даже лучше) для этого томаты надо надрезать крестиками, ошпарить, и в местах крестиков кожица отойдёт - снять её, томаты мелко нарезать и - вперёд)
Оксана Сардарян
29.11.2011 в 13:11
А где можно купить листь лазаньи?
Irina Bochkova
29.11.2011 в 14:57
Оксана Сардарян,Оксана, в любом крупном супермаркете, в том же отделе, что и макароны. Можно купить листы, которые не нужно отваривать - это удобнее)
Маргарита
26.07.2015 в 11:22
Оксана Сардарян,в Перекрёстках точно есть.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Лазанья с рукколой и болоньезе
Лазанья с рукколой и болоньезеТатьяна Петрухина
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Летняя овощная лазанья
Летняя овощная лазаньяЖека Оливье
Готовить:25 минут
8 порций
Фотография рецепта Неряшливая лазанья из баклажанов
Неряшливая лазанья из баклажановЖека Оливье
Готовить:1 час 35 минут
6 порций
Фотография рецепта Точно не вегетарианская лазанья
Точно не вегетарианская лазаньяЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Лазанья с соусом болоньезе
Лазанья с соусом болоньезеСофья
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Сырная лазанья из баклажанов
Сырная лазанья из баклажановЛоскутова Марианна
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Лазанья с грибами и помидорами
Лазанья с грибами и помидорамиАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Дамплинг лазанья
Дамплинг лазаньяЕда
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Блинная лазанья
Блинная лазаньяЕда
Готовить:5 часов
7 порций
Фотография рецепта Лазанья из цукини с тофу
Лазанья из цукини с тофуИзабелла Грачева
Готовить:1 час 15 минут
1 порция
Фотография рецепта Веганская лазанья из цукини
Веганская лазанья из цукиниИзабелла Грачева
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Диетическая лазанья
Диетическая лазаньяЕлена Матвиенко
Готовить:1 час
8 порций