Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 2 чайные ложки |
| Шпинат | 280 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Кукурузный крахмал | 2 чайные ложки |
| Концентрированное молоко | 1 банка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Тертый сыр | 120 г |
| Сыр чеддер | 240 г |
| Горох | 1 банка |
| Паприка | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
На большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте шпинат и готовьте в течение 30 секунд, помешивая, пока шпинат не забланшируется. Далее добавьте чеснок и продолжайте готовить, постоянно помешивая, еще 1 минуту.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Приправьте солью и перцем по вкусу. Переложите в чашу и отставьте в сторону на некоторое время.
- 3
Налейте в кастрюлю воды, посолите и доведите до кипения.
- 4
В небольшой чаше смешайте венчиком до однородной массы кукурузный крахмал, концентрированное молоко, яйца и отставьте в сторону.
- 5
Приготовьте пасту в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Слейте не всю воду, оставьте 1 стакан для дальнейшего использования.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Выложите макароны обратно в кастрюлю, добавьте воду, сливочное масло, молочную смесь, оба сыра, шпинат и горох. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока макароны не перемешаются с соусом.
- 7
Переложите в сервировочную чашу, украсьте паприкой и подавайте на стол.
