Автор рецептаЕкатерина Аркушенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста пенне | 200 г |
| Молотый сушеный чеснок | по вкусу |
| Зира | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зеленый базилик | по вкусу |
| Говяжий фарш | 300 г |
| Томатный сок | 200 мл |
| Томатный соус | 300 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Хрен | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Пенне отварите в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Слейте воду, пенне сбрызните подсолнечным маслом.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Лук очистите, нарежьте очень мелким кубиком. Смешайте фарш с луком, добавьте зиру и чеснок, посолите, поперчите и тщательно вымешайте. Пару раз отбейте фарш о поверхность стола или миску.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Сформируйте митболы диаметром 4-5 см. Всего должно получиться 14-16 штук.
- 4
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, митболы на сильном огне в течение 2 минут. Влейте томатный сок и прогрейте на среднем огне в течение 6 минут.
- 5
Добавьте томатный соус и хрен; прогрейте, помешивая, на среднем огне в течение 3 минут.
- 6
Добавьте пенне, аккуратно перемешайте их с соусом, посолите и поперчите по вкусу, прогрейте в течение 1 минуты на слабом огне и снимите с огня.
- 7
Разложите пенне с митболами по тарелкам и подавайте, украсив листочками базилика.
