Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Мелко рубленный чеснок | 2 зубчика |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Консервированные помидоры | 400 г |
| Картофель | 1 штука |
| Сушеный перец халапеньо | 1 столовая ложка |
| Замороженная кукуруза | 170 г |
| Рубленая кинза (кориандр) | 3 столовые ложки |
| Паста | 170 г |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив 1/2 чашки.
- 2
Тем временем разогрейте масло на антипригарной сковороде на среднем или большом огне. Добавьте чеснок, лук и болгарский перец; периодически помешивая, готовьте 3 мин. или пока болгарский перец не станет мягким. Добавьте помидоры, сладкий картофель и сушеный перец халапеньо.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
При необходимости приправьте солью и перцем и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего или низкого, накройте крышкой и кипятите еще 10 мин.
- 4
Добавьте приготовленную пасту, воду, оставшуюся после варки пасты, и кукурузу. Готовьте под крышкой 3-5 мин. или пока паста не размягчится и смесь не нагреется. Посыпьте кинзой.
