Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Спагетти | 150 г |
| Кальмары | 300 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сушеный тимьян | 1 чайная ложка |
| Белое сухое вино | 70 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть воду для пасты.
- 2
Вскипятить воду, посолить и отварить пасту до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Пока паста варится, нарезать кальмаров соломкой (мини-кальмары) или колечками (большие кальмары) и затем разрезать кольца на кусочки.
- 4
Разогреть оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- 5
Добавить мелко нарезанный чеснок и тимьян, обжаривать до появления аромата, около 1 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 6
Добавить кальмаров в сковороду и жарить несколько минут, пока они не станут мягкими.
- 7
Влить белое вино, довести до кипения и выпарить вино в течение 3–4 минут.
- 8
Добавить сливочное масло, перемешать.
- 9
Положить нарезанные помидоры и тушить все вместе 5 минут, чтобы помидоры пустили сок.
- 10
Когда паста будет готова, откинуть ее на дуршлаг и добавить в сковороду с кальмарами. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Подавать сразу же.
Инструменты
Дуршлаг
