Энергетическая ценность на порцию

Калорийность522.6 ккал

Белки8.7 г

Жиры28.4 г

Углеводы57.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Соль	по вкусу
Перец чили	3 штуки
Оливковое масло extra virgin	0.6 стаканов
Чеснок	4 зубчика
Рубленая петрушка	20 г
Спагетти	300 г
Лимонная цедра	по вкусу
Лимонный сок	по вкусу

Готовить:20 минут

1
Удалить у перцев ножки, разрезать вдоль и пополам, нарезать тонкими полосками. В большой сковороде на среднем огне нагреть масло, выложить чеснок с перцем и готовить 2-3 минуты, пока чеснок не станет золотистым. Добавить петрушку и снять с плиты.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2
В кастрюле с кипящей соленой водой отварить пасту, но слегка не доводить до состояния аль-денте. Она должна быть чуть твердой в середине. Слить воду и оставить 1 стакан воды для дальнейшего использования.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
Когда масло чуть остыло, добавить в сковороду ½ стакана воды от макарон и убавить огонь до среднего. Добавить макароны и хорошо перемешать, пока они будут продолжать готовиться. При необходимости добавить оставшуюся воду.
4
Посолить, добавить цедру и сок лимона по вкусу, сразу же подавать на стол.