Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Перец чили | 3 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | 0.6 стаканов |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Рубленая петрушка | 20 г |
| Спагетти | 300 г |
| Лимонная цедра | по вкусу |
| Лимонный сок | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Удалить у перцев ножки, разрезать вдоль и пополам, нарезать тонкими полосками. В большой сковороде на среднем огне нагреть масло, выложить чеснок с перцем и готовить 2-3 минуты, пока чеснок не станет золотистым. Добавить петрушку и снять с плиты.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2В кастрюле с кипящей соленой водой отварить пасту, но слегка не доводить до состояния аль-денте. Она должна быть чуть твердой в середине. Слить воду и оставить 1 стакан воды для дальнейшего использования.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3Когда масло чуть остыло, добавить в сковороду ½ стакана воды от макарон и убавить огонь до среднего. Добавить макароны и хорошо перемешать, пока они будут продолжать готовиться. При необходимости добавить оставшуюся воду.
4Посолить, добавить цедру и сок лимона по вкусу, сразу же подавать на стол.
