Энергетическая ценность на порцию

Калорийность862.5 ккал

Белки16.9 г

Жиры83.2 г

Углеводы15.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Цукини	2 штуки
Оливковое масло	5 столовых ложек
Бразильские орехи	70 г
Свежие коричневые шампиньоны	250 г
Свежая мята	1 пучок
Сок лайма	1 штука
Авокадо	1 штука
Морская соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:15 минут

1
Нарезать цукини ножом для чистки овощей на ленточки.
Инструменты
Нож шефский
2
Смешать в миксере орехи, авокадо, мяту, лайм, полторы ложки оливкового масла, добавьте соль и перец. Масса должна получиться однородной, но не очень гладкой, чтобы можно было ощущать текстуру орехов.
3
Нарезать грибы и отправить их на разогретую сковородку с оливковым маслом, посолить и поперчить их. Обжаривать пять минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Смешать нарезанные цукини с пастой. Разложить по тарелкам, сверху добавить грибы.