Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паста со шпинатом

Паста со шпинатом

АВТОР: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
735
21
18
120
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Спагетти
300 г
Шпинат
1 пучок
Сливки
150 мл
Чеснок
2 зубчика
Сыр пармезан
по вкусу
Соль
по вкусу
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Сливочное масло
20 г
Мускатный орех
щепотка
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 1
1Для приготовления пасты со шпинатом подготовить ингредиенты. Сыр натереть на мелкой терке.
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 2
2Мелко нарезать чеснок.
Разделочные доски — незаменимая вещь в домашнем хозяйстве. Они нужны для того, чтобы резать, шинковать, рубить и совершать другие манипуляции с продуктами. Доски бывают разные: пластмассовые, деревянные, силиконовые, стеклянные, каменные. Важно, чтобы для каждого продукта была своя доска: для рыбы, мяса, овощей и фруктов и так далее.
Инструмент
Доска разделочная
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 3
3Спагетти отварить в подсоленной воде.
В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.
Инструмент
Кастрюля
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 4
4В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло.
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 5
5Добавить чеснок и перемешать.
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 6
6Следом добавить муку.
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 7
7Мешать до загустения.
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 8
8Постепенно влить сливки, постоянно помешивая.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 9
9Посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха.
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 10
10Шпинат промыть, немного измельчить и добавить к сливкам.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 11
11Переложить спагетти в сливочный соус и перемешать.
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 12
12Перед подачей посыпать пасту пармезаном.
Фото шага рецепта Паста со шпинатом 191540 шаг 13
13Паста в сливочном соусе со шпинатом готова.
популярные запросы:
Спагетти
Пицца в духовке
Макароны
Итальянская пицца
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Паста с сыром с голубой плесенью
Паста с сыром с голубой плесенью
Автор: Алиса ПОГОСЯН
1 порция
30 минут
1
1
0
Спагетти болоньезе
Спагетти болоньезе
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
1
2
0
Спагетти с рапанами
Спагетти с рапанами
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
2
0
Паста в сливочном соусе с красной рыбой и помидорами черри
Паста в сливочном соусе с красной рыбой и помидорами черри
Автор: Валентина
4 порции
30 минут
1
1
0
Спагетти карбонара
Спагетти карбонара
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
2
1
0
Паста с креветками, пармезаном, коктейльными томатами и базиликом
Паста с креветками, пармезаном, коктейльными томатами и базиликом
Автор: Кулинар 5793379
1 порция
15 минут
1
2
0
Спагетти с беконом
Спагетти с беконом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0
Спагетти болоньезе
Спагетти болоньезе
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
0
1
0
Спагетти с тунцом
Спагетти с тунцом
Автор: Еда
3 порции
20 минут
11
2
0
Паста с лососем и вялеными томатами
Паста с лососем и вялеными томатами
Автор: YANA KLIM
4 порции
30 минут
0
2
0