Энергетическая ценность на порцию

Калорийность660 ккал

Белки28.7 г

Жиры17.8 г

Углеводы96 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:20 минут

1
В большой кастрюле вскипятите сильно соленую воду.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Пока греется вода, нарежьте молодой горошек и спаржу на небольшие кусочки. Кончики спаржи оставьте целыми.
3
В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте горошек, спаржу и лук. Готовьте 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими. Следом выложите чеснок и готовьте еще 1 минуту. Посолите, поперчите по вкусу, снимите с плиты и отставьте в сторону.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
4
Выложите пасту в кипящую воду и варите до состояния аль денте.
5
Слейте воду, переложите макароны в большую чашу и смешайте с овощами. Добавьте пармезан, йогурт и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.