Автор рецептаСнежана Павлецова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 500 г |
| Паста | 500 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук | 1 штука |
| Твердый сыр | 100 г |
| Сливки 10%-ные | 250 мл |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отварите до готовности куриные грудки или филе курицы, охладите немного и разберите на волокна. Кто-то предпочтет нарезать, но так получится действительно вкуснее.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Отварите макароны, откиньте на дуршлаг и сбрызните оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
- 3
Приготовьте сливочный соус. Крупно нарезанные шампиньоны обжарьте с луком (мелко нарезанным) в растительном или оливковом масле так, чтобы образовалась легкая золотистая корочка. Затем добавьте куриные волокна к ним и соедините со сметаной или сливками, которые должны быть теплыми, чтобы не свернуться в блюде. Поперчите и посолите по вкусу, а затем оставьте тушиться на среднем огне, пока соус не достигнет нужной консистенции.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Натрите на средней или мелкой терке твердый сыр отдельно.
Инструменты
Терка ручная
