Автор рецептаFedor G.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста | 400 г |
| Консервированные помидоры | 500 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Свежий тимьян | 2 стебля |
| Зеленый базилик | 1 стебель |
| Оливки | 10 штук |
| Каперсы | 1 столовая ложка |
| Лимон | 1 штука |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сыр пармезан | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезать лук, чеснок и обжарить на оливковом масле до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Консервированные помидоры, очищенные, в собственном соку, нарезать на небольшие кусочки и добавить к луку и чесноку. Отделить тимьян и базилик от стеблей и добавить к луку, чесноку и помидорам (если нет под рукой свежего тимьяна и базилика, можно положить две чайные ложки смеси специй «Прованские травы»).
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Так же добавить перец, соль, оставшийся томатный сок от помидоров и тушить все на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.
- 4
Отварить пасту.
- 5
Когда соус готов, добавить к нему пасту, нарезанные пополам оливки, каперсы, натереть цедру половины лимона.
- 6
Все хорошо перемешать и дать настояться 5 минут.
- 7
Подавать пасту, посыпав пармезаном.
