Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность481.3 ккал
Белки21 г
Жиры7.9 г
Углеводы85.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Капуста брокколи | 1 кг |
| Макароны | 400 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Мелко рубленный чеснок | 3 зубчика |
| Анчоусы | 50 г |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Лимон | ½ штук |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Варите брокколи в кастрюле с кипящей водой в течение 3 минут, затем достаньте брокколи и варите пасту в той же воде, следуя инструкциям на упаковке.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Нагрейте масло в сковороде, обжарьте чеснок до появления золотистого цвета, затем отставьте сковороду в сторону.
- 3
Налейте в кастрюлю полстакана воды, в которой варилась паста, добавьте в неё анчоусы и перец чили, варите 2 минуты, пока жидкость не испарится наполовину. Затем добавьте брокколи и лимонный сок, варите ещё минуту. Смешайте пасту со всеми ингредиентами, подавайте на стол, посыпав сверху тертым пармезаном.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
