Энергетическая ценность на порцию

Калорийность762.1 ккал

Белки24 г

Жиры46.4 г

Углеводы70.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
В подсоленной воде сварить пасту аль-денте (макароны al dente слегка твердоваты на зуб).
Шпаргалка
Как приготовить тесто для пасты
2
Вымыть цукини и нарезать кружочками.
Инструменты
Нож шефский
3
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок до золотистого цвета (не передержите его на огне!).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Положите в сковороду цукини, посолите и томите на слабом огне до золотистого цвета.
5
Нарежьте моцареллу мелкими кубиками.
6
Когда паста будет почти готова, добавьте в цукини кубики моцареллы и подержите на огне, пока они не распустятся (но следите за тем, чтобы сыр не запекся).
7
Откиньте пасту на дуршлаг и уложите сверху на цукини.
8
Посыпьте молотым черным перцем и сразу подавайте на стол.