Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность730.4 ккал
Белки22.3 г
Жиры27.3 г
Углеводы97.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Свежие грибы | 120 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Паста пенне | 250 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Белое сухое вино | по вкусу |
| Измельченный свежий тимьян | ½ чайных ложек |
| Молоко | ¼ стаканов |
| Сливки 40%-ные | 2 столовые ложки |
| Сыр горгонзола | 30 г |
| Свежая спаржа | 250 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте тонко нарезанные грибы, посолите и поперчите и готовьте до мягкости 10 минут.
- 2
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
- 3
К грибам добавьте измельченный чеснок и тимьян и обжарьте еще минуту.
- 4
Влейте небольшое количество вина и дайте слегка выпариться.
- 5
Вмешайте молоко, сливки и раскрошенную горгонзолу. Варите соус еще несколько минут до легкого загустения.
- 6
Тем временем, отварите спаржу в пароварке до мягкости 3–4 минуты, предварительно порезав ее на небольшие кусочки, размером с пенне.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 7
Слейте пасту и перемешайте с соусом и спаржей.
