Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность362.8 ккал
Белки14.7 г
Жиры5.7 г
Углеводы61.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Паста пенне | 500 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Козий сыр | 60 г |
| Сыр рикотта | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Молодой шпинат | 180 г |
| Тертый сыр пармезан | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Отварите пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния аль денте.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Тем временем, измельчите чеснок в комбайне. Добавьте козий сыр, рикотту, немного соли и перца. Затем добавьте половину листьев шпината. Взбейте смесь до однородной массы.
- 3
Оставшийся шпинат переложите в большую миску.
- 4
Слейте пасту, оставив 1 стакан воды.
- 5
Переложите пенне на листья шпината в миску. Сверху выложите массу из комбайна и хорошо перемешайте, по необходимости добавив воды из-под пасты. Посолите и поперчите. Посыпьте пармезаном.
Инструменты
Терка ручная
