Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность759.9 ккал
Белки28.4 г
Жиры53.6 г
Углеводы41.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сметана | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Куриная печень | 400 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сыр | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Сливки | 3 столовые ложки |
| Сахар | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Замесить тесто из масла, сметаны, муки и оставить на 20 минут в холодильнике.
- 2
Раскатать ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см по размеру противня. Жгутик из этого же теста уложить бортиком, смазать желтком.
Инструменты
Силиконовая кисть - 3
Уложить равномерно начинку из предварительно подготовленной куриной печенки (сварить и пропустить через мясорубку, добавить сливки), положить ломтики помидоров, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом и зеленью. Сверху смазать майонезом, смешанным с яйцом.
Инструменты
Мясорубка механическая - 4
Выпекать до готовности.
Инструменты
Нож с вращающимся лезвием
