Энергетическая ценность на порцию

Калорийность255.8 ккал

Белки28.3 г

Жиры13.2 г

Углеводы6.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Готовить:50 минут

1
Подготовить ингредиенты для тушения куриной печени. Печень переложить в глубокую миску.
2
Куриную печень залить молоком и оставить на 30 минут.
3
Печень промыть, убрать излишки.
4
Сливочное масло соединить с подсолнечным.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
5
Лук нарезать перьями.
Инструменты
Нож шефский
6
На крупной терке натереть морковь.
Инструменты
Терка
7
Обжарить овощи до мягкости и убрать со сковороды.
8
На той же сковороде обжарить куриную печень.
9
Налить немного воды и тушить до готовности 20 минут.
10
За 5 минут до готовности добавить мускатный орех, соль и перец.
11
Переложить овощи обратно к тушеной печени, перемешать и тушить еще 2 минуты.
12
Тушеная куриная печень готова.