Энергетическая ценность на порцию

Калорийность567.1 ккал

Белки50.9 г

Жиры34 г

Углеводы14.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Филе индейки	500 г
Имбирь	50 г
Чеснок	25 г
Оливковое масло	1 столовая ложка
Сливочное масло	20 г
Лемонграсс	15 г
Смесь перцев	по вкусу
Морская соль	по вкусу
Крупная морская соль	щепотка
Кокосовые сливки	130 мл
Зеленый лук	по вкусу
Помидоры черри	100 г
Перец чили хлопьями	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Нарезать соломкой зеленый лук.
Инструменты
Нож шефский
2
Почистить чеснок и имбирь.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
3
Имбирь натереть на мелкой терке.
4
Нарезать лемонграсс на волокна.
5
Раздавить ножом чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6
Мелко нарезать чеснок.
7
Нарезать помидоры дольками.
8
На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло.
9
Выложить имбирь и лемонграсс.
10
Добавить чеснок.
11
Индейку нарезать кубиками.
12
Удалить из сковороды лемонграсс. Выложить на сковороду индейку, нарезанную кубиками. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты, периодически помешивая.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
13
Добавить молотую смесь перцев. Перемешать.
14
Посолить. Убавить огонь до среднего и обжаривать еще 2–3 минуты.
15
Выложить в центр помидоры. Тушить 3 минуты.
16
Перемешать.
17
Влить кокосовые сливки.
18
Добавить смесь молотых перцев.
19
Добавить молотый чили. Перемешать и тушить еще 3–5 минут.
20
Переложить в глубокую миску. Добавить по вкусу зеленый лук и подавать.