Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Перепелиные ножки по-французски

Перепелиные ножки по-французски

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
12 минут
12 минут
10
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
533
32
36
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Перепелиные ножки
250 г
Сливочное масло
1 кусок
Горчичное масло
1 столовая ложка
Чеснок
3 штуки
Розмарин
1 веточка
Тимьян
1 веточка
Коньяк
1 чайная ложка
Смесь молотых перцев
0,3 чайных ложек
Прованские травы
½ чайные ложки
Оливковое масло extra virgin
1 столовая ложка
Зернистая горчица
2 столовые ложки
Дижонская горчица
1 столовая ложка
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
12 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 1
1В глубокой емкости объединить оливковое масло, зернистую горчицу и прованские травы.
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 2
2Добавить дижонскую горчицу.
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 3
3Тщательно перемешать.
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 4
4Чеснок раздавить поварским ножом.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 5
5Разогреть на сковороде горчичное и сливочное масло.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 6
6Добавить в масло розмарин и тимьян.
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 7
7Затем добавить чеснок.
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 8
8Далее выложить ножки. Посолить.
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 9
9Убавить огонь до среднего. Приправить смесью перцев.
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 10
10Как только ножки подрумянятся, перевернуть. Чеснок тоже перевернуть.
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 11
11Влить коньяк.
Фото шага рецепта Перепелиные ножки пофранцузски 174448 шаг 12
12Через 4 минуты блюдо готово. Подавать с соусом.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Утиная грудка в духовке
Утиная грудка в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
0
0
Утиная грудка на сковороде
Утиная грудка на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
0
0
Куриная грудка в соусе
Куриная грудка в соусе
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Куриное филе по-французски с персиками
Куриное филе по-французски с персиками
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Куриные бедра в духовке в фольге
Куриные бедра в духовке в фольге
Автор: Алиса
4 порции
1 час 20 минут
0
2
0
Тушеная куриная печень
Тушеная куриная печень
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
1
0
Филе индейки на сковороде с куркумой и сливками
Филе индейки на сковороде с куркумой и сливками
Автор: Валентина
4 порции
40 минут
0
1
0
Котлеты из индейки с сыром
Котлеты из индейки с сыром
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
1
1
0
Куриные бедра в духовке
Куриные бедра в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
1
1
0
Утиная грудка
Утиная грудка
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0