Автор рецептаSvetlana Grishina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность697.7 ккал
Белки25.1 г
Жиры25.8 г
Углеводы92.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мука из твердых сортов пшеницы | 500 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | щепотка |
| Вода | 50 мл |
| Сыр моцарелла | 125 г |
| Базилик | 5 г |
| Тимьян | 1 г |
| Сливки | 200 мл |
| Песто | 50 г |
| Яичный желток | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Замесить тесто: к муке добавить яйца, воду, соль. Оставить тесто на 45 минут в темном месте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Подготовить сыр, тимьян и базилик; мелко их порубить и скатать в небольшие шарики.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Раскатать тесто в два тонких пласта; выложить один пласт и сбрызнуть его водой. Положить на него начинку, накрыть вторым пластом.
- 4
Вырезать равиоли с помощью формы; варить 5 минут. Затем выложить равиоли в сковородку, влить сливки и соус песто. Выпаривать на среднем огне до консистенции густого соуса.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто - 5
Подавать, украсив веточкой тимьяна!
