Автор рецептаАля Кузнецова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 1 кг |
| Замороженный шпинат | 200 г |
| Сливки | 500 мл |
| Готовые сухие листы лазаньи | 150 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тертый сыр пармезан | 100 г |
| Российский сыр | 250 г |
| Сыр моцарелла буффало | 150 г |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала разогреваем духовку до 200 градусов.
- 2
В это время курицу зачищаем от жил и мелко-мелко рубим ножом или в блендере. После чего минуты три обжариваем ее на оливковом масле. Снимаем с огня, слегка солим, перчим и добавляем размороженный шпинат. Перемешиваем.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Теперь приступим к соусу бешамель. Растапливаем сливочное масло и добавляем муку, обжариваем до золотистого цвета. Мука подрумянилась и теперь добавляем сливки, белый перец, мускатный орех, раздавленный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Не забываем все время помешивать, и все получиться! Загустело? Отлично! Снимаем с огня, достаем чеснок и убираем в сторону.
- 5
Теперь собираем лазанью. Берем глубокую форму подходящего размера. 1 слой — листы лазаньи, курица со шпинатом и бешамель. 2 слой — листы лазаньи и сыр (половина российского и моцарелла — рвите ее руками, так вкуснее). 3 слой — листы лазаньи, курица, бешамель и остатки сыра (российский и пармезан).
- 6
Ставим форму в разогретую духовку, выпекаем 15 минут, после чего проверяем готовность зубочисткой, если при прокалывание вы чувствуете, что паста еще твердая, выпекаем еще 3 минуты.
Шпаргалка
Как приготовить соус бешамель
