Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Сыр пармезан | 80 г |
| Белое сухое вино | 2 столовые ложки |
| Сливки | 275 мл |
| Томатная паста | 6 столовых ложек |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Гвоздика | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Бекон | 50 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Спагетти | 300 г |
| Говяжья вырезка | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сделайте соус болоньезе. Мелко покрошите бекон, лук, морковь и сельдерей. Порежьте тонкими кусочками стейк. Натрите сыр. Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Отправьте туда бекон и готовьте на медленном огне 4 минуты. Добавьте стейк, лук, морковь, сельдерей и гвоздику. Посолите и готовьте, помешивая, 10 минут. Влейте томатный соус и вино, закройте крышкой и готовьте еще 1 минуту.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В это время приготовьте спагетти: насыпьте пасту в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10–12 минут.
- 3
Слейте воду и отправьте спагетти в соус вместе со сливками и пармезаном. Перемешайте. Подавайте сразу.
