Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность846.3 ккал
Белки40.5 г
Жиры53.1 г
Углеводы49.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Телячий фарш | 1.2 кг |
| Спагетти | 500 г |
| Сыр грюйер | 200 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Морковь | 2 штуки |
| Сливочное масло | 40 г |
| Лук | 1 головка |
| Мясной бульон | 200 мл |
| Тимьян | 2 веточки |
| Томатный соус пассата | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Почистить и нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Почистить морковь и нарезать мелкими кубиками. Обжарить вместе с луком в сковороде с оливковым маслом на среднем огне в течение 6–8 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Положить фарш и обжаривать все вместе на сильном огне еще 6–8 минут.
- 4
Добавить в фарш пассату. Посолить и поперчить, бросить веточки тимьяна. Готовить еще 30 минут на среднем огне.
- 5
В конце приготовления в большом количестве кипящей воды отварить спагетти. Откинуть на дуршлаг и выложить спагетти в глубокую миску. Добавить сливочное масло и перемешать.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Разложить спагетти по глубоким тарелкам. Подавать сразу, заправив соусом с телятиной, и посыпать тертым сыром грюйер.
