Спагетти с пармезаном и перцем халапеньо

К моему мужу по рабочим вопросам приехал итальянец Чиро и привез настоящий итальянский Пармеджано Реджано))) То, что сыр настоящий я поняла, еще даже не открыв пакет, по запаху))). Естественно, сразу захотелось пасту. Самое удивительное для меня в Пармезане - это то, как из небольшого кусочка получается столько много натертой крошки. Вроде уже гора натертого сыра, а кусок и не уменьшился совсем).  Поэтому, как только в доме появляется этот сыр - все! все блюда покрываются его пушистой стружкой, по дому витает сильный терпкий запах - вобщем неделя итальянской кухни))) Вобщем, изощряюсь как могу и выкладываю сюда кое что из того, что навеяло фантазией)