Энергетическая ценность на порцию

Калорийность669.5 ккал

Белки15.9 г

Жиры14.7 г

Углеводы120.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Пшеничная мука	4 стакана
Сахар	2 столовые ложки
Крупная соль	2 чайные ложки
Вода	1 ½ стаканов
Свежие дрожжи	66 г
Оливковое масло	¼ стаканов

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Просеять муку через сито в глубокую емкость. Добавить сахар и соль. Размешать.
Инструменты
Сеялка для муки
2
Развести в теплой воде живые дрожжи до полного растворения. Добавить в смесь (п.1) и аккуратно размешать ложкой.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
3
Добавить оливковое масло и замесить тесто руками. Накрыть тесто пленкой и оставить на 5–10 минут.
4
Достать тесто из емкости и можно готовить. Получившегося теста хватает на 1–2 противня (зависит от тонкости теста). Кроме того, тесто можно разделить на порционные кусочки, завернуть в пленку и убрать в морозилку до лучших времен.

Совет по рецепту

Если живые дрожжи заморожены, то для экономии времени их можно залить вскипяченной водой (не кипятком!). Дрожжи растворятся за 5 минут при постоянном помешивании.