Автор рецептаВалерия Мачнева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность514.8 ккал
Белки34.6 г
Жиры19.5 г
Углеводы49.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Креветки | 400 г |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Рис для ризотто | 250 г |
| Бульон | 750 мл |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 100 г |
| Рубленая петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Креветки сварите и очистите.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Разогрейте бульон.
- 3
Потушите креветки и порезанный лук вместе с рисом пару минут.
Шпаргалка
Как приготовить ризотто - 4
Постепенно вливайте кипящий бульон.
- 5
Дайте бульону впитаться прежде, чем добавите очередную порцию бульона.
- 6
Не забывайте постоянно помешивать ризотто. На все это должно уйти примерно 20 минут.
- 7
Когда рис будет в кондиции al dente, добавьте сливочное масло и все перемешайте.
- 8
Затем приправьте специями.
- 9
В завершение посыпьте тертым пармезаном и петрушкой.
