Автор рецептаСергей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 200 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 15 г |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Рис | 300 г |
| Овощной бульон | 1.3 л |
| Филе лосося | 600 г |
Инструкция приготовления
- 1
Овощи — кабачки и фасоль — запеките на гриле или в духовке. Нарежьте небольшими кусочками.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Филе лосося также можно запечь, но можно обжарить его на небольшом количестве оливкового масла на сковороде. Если вы предпочитаете более легкую пищу, можно отварить рыбу. Готовому лососю дайте остыть, а затем разделите его на «хлопья».
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 3
Мелко нарежьте лук. Промойте рис. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Добавьте туда же кусочек сливочного масла, растопите и перемешайте. Поместите в кастрюлю нарезанный лук и обжарьте до мягкости. Затем добавьте рис и перемешайте так, чтобы весь рис покрылся маслом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Налейте в кастрюлю немного подогретого бульона, перемешайте. Доведите до кипения и помешивайте, пока рис не впитает весь бульон. Затем долейте еще немного бульона и повторяйте, пока не используете весь бульон.
- 5
Добавьте в кастрюлю с рисом лосося, овощи и мелко порубленный укроп и как следует перемешайте. Подержите на огне еще минуту, посолите и поперчите по вкусу и подавайте к столу.
