Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность836 ккал
Белки21.4 г
Жиры48.7 г
Углеводы79.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Рис арборио | 100 г |
| Грибной бульон | 100 мл |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Сливки 10%-ные | 30 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Сыр пармезан | 30 г |
| Сметана 10%-ная | 10 г |
| Подосиновики | 60 г |
| Замороженные белые грибы | 30 г |
| Лук-сибулет | 1 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Обжарить на оливковом масле рис арборио.
- 2
Добавить грибной бульон и сливки.
- 3
Затем загустить ризотто сливочным маслом и тертым пармезаном.
Инструменты
Терка ручная - 4
Грибы обжарить отдельно.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Мелко порезать лук-сибулет.
- 6
Выложить ризотто и грибы, посыпать нарезанным сибулетом, посолить.
Инструменты
Нож шефский - 7
Украсить тонкими слайсами пармезана.
