Автор рецептаЮля Эффектная
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность302.4 ккал
Белки34.7 г
Жиры4.5 г
Углеводы26.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рис арборио | 120 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Куриное филе | 500 г |
| Белое сухое вино | 70 мл |
| Сыр пармезан | 40 г |
| Шафран | на кончике ножа |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Развести в 50 мл кипятка щепотку шафрана. Репчатый лук, чеснок мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Обжарить лук, чеснок, куриное филе на антипригарной сковородке без масла. Всыпать рис, добавить вино и выпаривать две-три минуты.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Влить настой шафрана и варить, постоянно помешивая. Доливать воды по мере выпаривания и постоянно помешивать.
- 4
Всего рис должен готовиться 17 минут. На 15 минуте посолить и поперчить ризотто, всыпать тертый пармезан, перемешать, и подавать.
Шпаргалка
Как приготовить ризотто
