Автор рецептаАртем Миненков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность385.8 ккал
Белки8.4 г
Жиры32.2 г
Углеводы15.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рис венере | 80 г |
| Лук | 20 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Рис | 50 г |
| Вода | 200 мл |
| Треска | 100 г |
| Осьминог | 20 г |
| Соус терияки | 30 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Тертый сыр пармезан | 10 г |
| Растительное масло | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить рис. Воду добавлять частями и варить до состояния альденте, довести до вкуса специями.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В базу риса добавить обжаренного на сливочном масле отварного осьминога, добавить соус Терияки, затянуть тертым пармезаном. Треску посолить, поперчить, смазать маслом с паприкой, запечь в духовке до готовности. На тарелку выложить ризотто из риса, сверху в центр треску, украсить тертым пармезаном.
Инструменты
Термометр для духовки
