Энергетическая ценность на порцию

Калорийность273.1 ккал

Белки6.2 г

Жиры20.5 г

Углеводы18.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Морковь	1 штука
Цветная капуста	0.2 головок
Вареная свекла	½ штук
Соленые огурцы	1 штука
Розовая гималайская соль	½ чайных ложек
Морская соль	по вкусу
Консервированный зеленый горошек	75 г
Квашеная капуста	100 г
Подсолнечное нерафинированное масло	40 мл
Зеленый лук перья	по вкусу

Готовить:40 минут

1
Капусту разобрать на соцветия, морковь очистить.
2
Овощи залить водой и поставить на сильный огонь.
3
Добавить гималайскую соль.
4
После закипания накрыть крышкой и варить капусту 20 минут, морковь 25 минут. По готовности овощи остудить.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5
Отварную свеклу нарезать небольшими кусочками. Выложить в глубокую тарелку.
Инструменты
Нож шефский
6
Соленые огурцы мелко порубить.
7
Морковь мелко нарезать и добавить в салат, также добавить огурцы и мелко порубленный зеленый лук.
8
Капусту мелко нарезать.
9
Добавить в салат и посолить морской солью. Затем перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
10
Добавить горошек.
11
Добавить квашеную капусту, предварительно ее порубив.
12
Заправить маслом и перемешать.
13
Дать настояться около 20 минут, затем снова перемешать и подавать.