Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность343.5 ккал
Белки4.7 г
Жиры25.6 г
Углеводы25.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свекла | 1 штука |
| Картофель | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Соленые огурцы | 3 штуки |
| Соленые грибы | 120 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зеленый лук | 45 г |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Свеклу, картофель, морковь тщательно вымыть, сварить в кожуре.
- 2
Затем охладить и очистить.
- 3
Соленые огурцы очистить от кожицы и семян.
- 4
Соленые грибы вынуть из рассола и промыть.
- 5
Отварные овощи и соленые огурцы нарезать маленькими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 6
Грибы измельчить.
- 7
Лук очистить, вымыть и нашинковать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 8
Все продукты соединить.
- 9
Заправить растительным маслом и хорошо перемешать.
- 10
Перед подачей посыпать зеленью петрушки.
