Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Перец чили хлопьями | 20 г |
| Кукурузное масло | 100 мл |
| Корень имбиря | 1 кусок |
| Редис | 200 г |
| Крупная соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Хлопья чили высыпать в стеклянную банку или бутылку.
- 2
Нагреть масло на большом огне вместе с кусочком (1 см) имбиря до появления легкого дымка .
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Снять масло с огня, вынуть имбирь и дать остыть в течение 10 минут.
- 4
Вылить в банку с чили, хорошо перемешать и дать полностью остыть в темном месте. Для заправки салата понадобится 2 столовые ложки острого масла, остальное можно долго хранить в темном месте и использовать его в других салатах и блюдах.
- 5
Редиску вымыть, удалить верхушки и хвостики, после чего слегка раздавить каждую - это удобно сделать плоской стороной широкого ножа.
- 6
Добавить в редису соль, хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут.
- 7
В отдельной миске смешать сахар и соевый соус, затем добавить кунжутное и чили-масло.
- 8
Перед подачей стряхнуть с редиски всю влагу, обсушить. Заправить соусом и подавать.
