Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность384.1 ккал
Белки5.5 г
Жиры33.9 г
Углеводы16.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Стебель сельдерея | 1 кг |
| Зеленые яблоки | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Мед | 5 столовых ложек |
| Дижонская горчица | 60 г |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Соль | по вкусу |
| Жареные грецкие орехи | 170 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Смешать венчиком сок лимона с горчицей и медом, понемногу вмешивая оливковое масло. Приправить солью и перцем.
- 2
Оборвать с сельдерея листья, крупно нарезать их. Стебли порезать по диагонали на длинные тонкие овалы.
Инструменты
Нож шефский - 3
Два больших зеленых яблока вроде «гренни-смит» очистить от кожицы, избавить от сердцевины, нарезать на дольки и каждую — на тонкие треугольники.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
Сложить все в большую посудину, заправить винегретом, посолить и поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как приготовить соус винегрет
