Острый салат из огурцов

АВТОР: Anita Ggdf

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Anita GgdfПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

281

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Черная редька

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Соленые огурцы

2 штуки

Красный перец чили

1 штука

Огурцы

2 штуки

Сахар

1 чайная ложка

Соевый соус

2 столовые ложки

Рисовый уксус

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Молотый красный перец

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Кунжутное масло

½ чайные ложки

Оливковое масло

5 столовых ложек

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1На корейской терке в отдельную посуду натереть соленые огурцы и свежие вместе с редькой (очищенные).

2Перец чили нарезать мелкой соломкой. Чеснок мелко нарубить.

Шпаргалка

Как подготовить острый перец

3В сковороде с одной ложкой оливкового масла слегка обжарить соленые огурцы. Переложить и остудить.

Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.

Инструмент

Сковорода чугунная

4Оставшееся оливковое масло прогреть на той же сковороде, положить в него чили, чеснок, молотые перцы и жарить 2 минуты.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

5В салатник положить свежие огурцы с редькой, полить уксусом, соевым соусом, добавить сахар и хорошенько перемешать. Затем к ним добавить соленые огурцы, острое масло с чили и кунжутное.