Энергетическая ценность на порцию

Калорийность290 ккал

Белки25.4 г

Жиры14.9 г

Углеводы9.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Помидоры	4 штуки
Сладкий перец	1 штука
Консервированный тунец в масле	1 банка
Редис	8 штук
Куриное яйцо	4 штуки
Консервированное филе анчоуса	8 штук
Соль	по вкусу
Лук-резанец	10 г
Молотый черный перец	по вкусу
Маслины без косточек в масле	½ стаканов
Оливковое масло	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Нарезать помидоры, сладкий перец и редис.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2
Выложить овощи на сервировочное блюдо или персональные тарелки.
3
Сверху выложить тунец и разрезанные на четверти яйца.
4
Украсить каждую тарелку 2 филе анчоуса. Посыпать зеленым луком и приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Бросить горсть оливок сверху на салат и сбрызнуть оливковым маслом перед подачей на стол.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

В традиционной версии классического салата Ниццы не используется ни салат латук, ни вареные овощи, ни уксус. И помните, что жителю Ниццы никогда не придет в голову готовить салат со свежим тунцом. Это блюдо на основе консервированного тунца. ли оливки консервированные, в банке, то желательно заранее выложить оливки без рассола в отдельную емкость, залить их смесью оливкового масла с 1 столовой ложкой лимонного сока и щепоткой смеси прованских трав.