Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность192.8 ккал
Белки9 г
Жиры9.8 г
Углеводы18.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шампиньоны | 200 г |
| Капуста брокколи | 200 г |
| Клубника | 150 г |
| Салат айсберг | ½ штук |
| Копченый бекон | 8 кусков |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Горчица | 2 столовые ложки |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Брокколи вымыть, очистить, разломать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг и обсушить.
Инструменты
Кастрюля - 2
Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Клубнику вымыть, очистить и разрезать каждую на четыре части.
Инструменты
Нож керамический - 4
Бекон нарезать полосками.
Инструменты
Нож шефский - 5
Для приготовления соуса желтки, мед и сахар тщательно взбить, добавить горчицу, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
Инструменты
Миксер - 6
Бокалы для коктейля выложить листьями салата, сверху положить брокколи, шампиньоны, клубнику и бекон.
- 7
Полить все соусом.
