Салат с щавелем и персиком

Автор: Еда

Готовить:20 минут

4 порции

Автор рецептаЕда

Отчасти десертная композиция: сладкий персик (может быть консервированный, как у нас, а может быть сырой) сочетается со щавелем — с его яркой кислинкой, с медом и с чуть сладковатым кешью. Оттеняют их лук, рукола и оливковое масло.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность280.7 ккал

Белки4 г

Жиры19.1 г

Углеводы18.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Щавель	100 г
Рукола	40 г
Консервированные персики	200 г
Помидоры	200 г
Красный лук	30 г
Кешью жареный	60 г
Оливковое масло	50 мл
Мед	15 г
Бальзамический уксус	10 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Порубить кешью.
Инструменты
Нож шефский
3
Избавить щавель от ножек, нарезать полосками.
4
Мелко нарезать красный лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5
Помидоры нарезать дольками.
6
Персики нарезать крупным кубиком.
7
Приготовить заправку. Смешать мед, бальзамический уксус, соль и перец.
Шпаргалка
Как приготовить соус винегрет
8
Тонкой струйкой влить оливковое масло и перемешать.
9
Смешать овощи с заправкой.
10
Подавать салат сразу же. p>