Автор рецептаЕда
Клубника отлично сочетается с помидорами — при условии, что это сладкая клубника и спелые, но с кислинкой помидоры. Соединит их яркий ароматный соус, опять же с добавлением сахара. Рецепт ульяновского шефа Антона Ивницкого.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность414.1 ккал
Белки8.2 г
Жиры31.2 г
Углеводы25.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Листья мангольда | 10 г |
| Помидоры | 150 г |
| Клубника | 30 г |
| Кинза | 1 г |
| Базилик | 1 г |
| Петрушка | 1 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Сыр страчателла | 50 г |
| Белый хлеб | 20 г |
| Мелисса | 1 г |
| Сахар | 5 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Соль | 1 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Помидоры и клубнику нарезать крупнее среднего, зелень — соломкой.
Инструменты
Нож шефский - 2
Для заправки смешать мангольд, кинзу, базилик, петрушку, оливковое масло. Посолить, поперчить и добавить сахар.
- 3
Заправить салат.
- 4
Выложить в тарелку ложку страчателлы и сегменты поджаренного (лучше на гриле) белого хлеба.
Инструменты
Сковорода-гриль - 5
Украсить сверху листочками мелиссы мини.
