История рецепта

Винегрет – это старинное русское блюдо, которое у нас называется по-французски (от слова «вини» – уксус). Между тем, во многих странах он известен как «русский салат». В пользе этого вкусного и аппетитного блюда убеждать Вас нет смысла. Если вспомнить все ингредиенты винегрета, то количество витаминов, которые имеются в содержащихся в нём овощах, развеет все Ваши сомнения по поводу того, учиться готовить это блюдо или нет.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность257.7 ккал

Белки4.5 г

Жиры14 г

Углеводы30.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Картофель	3 штуки
Свекла	2 штуки
Морковь	2 штуки
Соленые огурцы	2 г
Репчатый лук	1 штука
Растительное масло	3 столовые ложки
Соль	по вкусу
Квашеная капуста	100 г
Молотый черный перец	по вкусу
Уксус	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Отварить морковь, свеклу и картофель. Остудить.
Инструменты
Нож шефский
2
Лук, огурцы, морковь, картофель и свеклу натереть на крупной терке. Добавить капусту. Посолить, поперчить. Заправить винегрет маслом и уксусом или лимонной заправкой.