Летний салат с неркой от Funny Cabany

АВТОР: Liza Yakovets

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Liza YakovetsПерейдите в профиль

История к рецепту

Рецепт от шеф-повара Марка Стаценко стейк хауса "Funny Cabany"

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

702

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Салат романо

30 г

Щавель

15 г

Киноа

30 г

Редис

6 г

Нерка

50 г

Зеленое масло

6 г

Виноград

25 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Йогурт

450 мл

Оливковое масло

37 мл

Корень имбиря

6 г

Хрен

24 г

Крахмал

25 г

Лимонный сок

40 мл

Укроп

15 г

Петрушка

15 г

Кинза

15 г

Растительное масло

40 мл

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Салат романо и щавель заправить зеленым маслом и выложить смесь на доску.

2Добавить отварное киноа и виноград.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

3Добавить соусы.

4Сверху выложить слегка прогретую нерку.

5Украсить блюдо слайсом из редиса.

Совет к рецепту

Способ приготовления сметанного соуса: смешать все ингредиенты, взбить блендером и дать настояться 2 часа в холодильнике Способ приготовления соуса русское сальса верде: измельчить все ингредиенты в блендере до однородной массы