Автор рецептаEvelyn
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность532.2 ккал
Белки17 г
Жиры26.2 г
Углеводы53.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Цукини | 1 штука |
| Баклажаны | 1 штука |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Киноа | 250 г |
| Корица | 1 столовая ложка |
| Лимон | 1 штука |
| Свежая мята | 2 пучка |
| Авокадо | 2 штуки |
| Изюм | 3 столовые ложки |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Миндаль | 70 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Цукини и баклажаны нарежьте кружочками, приготовьте на гриле или сковороде гриль. Сложите в большую миску, заправьте оливковым маслом с чесноком, посолите и отставьте.
Инструменты
Сковорода-гриль - 2
Приготовьте киноа (из расчета, что воды в 1,5 раза больше), добавив корицу. Когда киноа будет готово, перемешайте и отставьте ненадолго остывать. Через некоторое время добавьте лимонный сок и оливкового масла по вкусу.
- 3
Нарежьте половину мяты и кинзы, вместе с изюмом добавьте к киноа и хорошо перемешайте.
- 4
Авокадо нарежьте небольшими кусочками, лук — мелко. Миндаль порубите и посолите. Смешайте все получившееся в одной миске и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
